Anplwaye nou yo ki gen eksperyans e ki genyen prim chwazi pwodwi nou kouvri yo ak anpil atansyon epi fè rechèch ak teste pi bon yo. Si ou achte atravè lyen nou yo, nou ka touche yon komisyon. Kòmantè Deklarasyon Etik
Gen kèk fwi ak legim ki ka gen pestisid ak pwodui chimik, kidonk anjeneral li rekòmande pou rense pwodui sa yo plis anvan ou manje yo.
Li pi bon pou lave legim yo anvan ou manje yo pou retire pousyè tè, bakteri ak rès pestisid.
Lè n ap pale de fwi ak legim, premye konsèy nou ka ba ou se lave yo. Kit ou achte fwi ak legim fre nan yon makèt, nan yon fèm lokal, oswa nan seksyon òganik makèt la, li se yon bon lide pou lave yo pou wè si yo gen pestisid oswa lòt pwodui chimik ki ka afekte sante ou. Pifò prèv yo sijere ke fwi ak legim yo vann nan makèt yo konplètman an sekirite pou konsomasyon moun epi yo gen sèlman ti kantite pwodui chimik.
Se vre, lide pou gen pestisid oswa pwodui chimik nan manje w la ka enkyete w. Men, pa enkyete w: USDA aPestisidPwogram Done (PDF) te jwenn ke plis pase 99 pousan nan manje yo te teste yo te satisfè estanda Ajans Pwoteksyon Anviwònman an (EPA) te fikse yo, epi 27 pousan pa t gen okenn rezidi pestisid ditou.
Pou nou klè, gen kèk pwodui chimik ak pestisid ki pa gen pwoblèm pou yo kite rezidi. Epitou, se pa tout pwodui chimik ki danjere, kidonk pa panike pwochen fwa ou bliye lave fwi ak legim ou yo. Tout bagay ap anfòm, epi chans pou ou tonbe malad yo trè ba. Sa vle di, gen lòt pwoblèm pou ou enkyete w pou yo, tankou danje bakteri ak tach tankou salmonèl, listeria, E. coli, ak mikwòb ki soti nan men lòt moun.
Gen kèk kalite pwodui ki gen plis chans pou yo genyen rezidi pestisid ki pèsistan pase lòt. Pou ede konsomatè yo idantifye ki fwi ak legim ki pi kontamine, Environmental Working Group, yon òganizasyon sekirite alimantè san bi likratif, pibliye yon lis yo rele "Dirty Dozen" (Douzèn Sal). Gwoup la te egzamine 47,510 echantiyon nan 46 kalite fwi ak legim ke Administrasyon Manje ak Medikaman Etazini ak Depatman Agrikilti Etazini te teste, pou idantifye sa yo ki te genyen pi gwo nivo pestisid lè yo te vann yo.
Men, ki fwi ki gen plis rezidi pestisid, dapre yon nouvo etid The Dirty Dozen fè? Frèz. Li ka difisil pou kwè, men kantite total pwodui chimik yo jwenn nan bè popilè sa a depase kantite total nenpòt lòt fwi oswa legim ki enkli nan analiz la.
Anba a, w ap jwenn 12 manje ki gen plis chans pou genyen pestisid ak 15 manje ki gen mwens chans pou kontamine.
Douzèn Sal la se yon bon endikatè pou raple konsomatè yo ki fwi ak legim ki bezwen lave pi byen. Menm yon ti rense rapid ak dlo oswa yon ti espre savon ka ede.
Ou kapab evite anpil risk potansyèl tou lè w achte fwi ak legim òganik sètifye (ki kiltive san yo pa itilize pestisid agrikòl). Lè w konnen ki manje ki gen plis chans pou yo gen pestisid, sa ka ede w deside ki kote pou w depanse lajan anplis ou sou pwodui òganik. Jan m te aprann lè m t ap analize pri manje òganik ak manje ki pa òganik yo, yo pa osi wo ke ou ta ka panse.
Pwodwi ki gen kouch pwoteksyon natirèl yo gen mwens chans pou yo genyen pestisid ki potansyèlman danjere.
Echantiyon Clean 15 la te gen pi ba nivo kontaminasyon pestisid nan tout echantiyon yo te teste yo, men sa pa vle di yo konplètman san kontaminasyon pestisid. Natirèlman, sa pa vle di fwi ak legim ou pote lakay ou yo san kontaminasyon bakteri. Statistikman, li pi an sekirite pou manje pwodui ki pa lave nan Clean 15 la pase nan Dirty Dozen an, men li toujou yon bon règ pou lave tout fwi ak legim anvan ou manje yo.
Metodoloji EWG a gen ladan sis mezi kontaminasyon pestisid. Analiz la konsantre sou ki fwi ak legim ki gen plis chans pou genyen youn oubyen plizyè pestisid, men li pa mezire nivo okenn pestisid nan yon pwodui an patikilye. Ou ka li plis enfòmasyon sou etid Dirty Dozen EWG a isit la.
Nan echantiyon tès yo te analize yo, EWG te jwenn ke 95 pousan echantiyon nan kategori fwi ak legim "Douzèn Sal" yo te kouvri ak fonjisid ki potansyèlman danjere. Nan lòt men an, prèske 65 pousan echantiyon nan kenz kategori fwi ak legim pwòp yo pa t gen okenn fonjisid detektab.
Gwoup Travay Anviwònman an te jwenn plizyè pestisid lè yo t ap analize echantiyon tès yo epi yo te jwenn ke kat nan senk pestisid ki pi komen yo se fonjisid ki potansyèlman danjere: fludioxonil, pyraclostrobin, boscalid ak pyrimethanil.
Dat piblikasyon: 7 avril 2025