Pestisid ak lòt pwodui chimik yo sou prèske tout bagay ou manje soti nan makèt la rive sou tab ou. Men, nou te konpile yon lis 12 fwi ki gen plis chans genyen pwodwi chimik yo, ak 15 fwi yo ki gen mwens chans genyen pwodui chimik yo.
Si ou achte fwi ak legim ki pi fre, achte nan seksyon òganik nan makèt la, oswa alamen pwa pèch nan yon fèm lokal, yo bezwen lave anvan yo manje oswa prepare.
Akoz danje bakteri tankou E. coli, salmonèl ak listeria, kontaminasyon kwaze, men lòt moun, ak divès kalite pwodui chimik ki rete sou legim nan fòm pestisid oswa konsèvasyon, tout legim yo ta dwe rense nan koule a anvan yo rive nan bouch ou. Wi, sa enkli legim òganik, paske òganik pa vle di san pestisid; li tou senpleman vle di gratis nan pestisid toksik, ki se yon miskonsepsyon komen nan mitan pifò achtè makèt.
Anvan ou enkyete twòp pou résidus pestisid nan pwodui ou a, konsidere ke Pwogram Done Pestisid USDA a (PDF) te jwenn ke plis pase 99 pousan nan pwodwi tès la te gen résidus nan nivo ki satisfè nòm sekirite Ajans Pwoteksyon Anviwònman an, epi 27 pousan pa te gen okenn résidus pestisid detekte ditou.
Nan ti bout tan: Gen kèk rezidi ki oke, se pa tout pwodui chimik ki nan manje yo pa bon, epi ou pa bezwen panike si ou bliye lave kèk fwi ak legim. Pòm, pou egzanp, yo kouvwi ak sir manje-klas pou ranplase sir natirèl la ki lave pandan pwosesis lave apre rekòt la. Ti kantite pestisid jeneralman pa gen yon enpak siyifikatif sou sante ou, men si w gen enkyetid sou potansyèl ekspoze a pestisid oswa lòt pwodui chimik nan manje ou manje a, yon pratik ki an sekirite ou ka pran se lave pwodui ou anvan ou manje l.
Gen kèk varyete ki gen plis chans pou yo pwodui patikil ki fè tèt di pase lòt, epi pou ede fè distenksyon ant pwodui ki pi sal ak pwodwi ki pa sal, Gwoup Travay Sekirite Manje Anviwònman san bi likratif pibliye yon lis manje ki gen plis chans pou gen pestisid. Lis la, ki rele "Dirty Dozen" la, se yon fèy cheat pou fwi ak legim yo ta dwe lave regilyèman.
Ekip la analize 47,510 echantiyon 46 kalite fwi ak legim yo te teste pa US Food and Drug Administration ak Depatman Agrikilti Ameriken an.
Dènye rechèch òganizasyon an te jwenn ke frèz gen pi gwo kantite rezidi pestisid. Nan analiz konplè sa a, Berry popilè a te genyen plis pwodwi chimik pase nenpòt lòt fwi oswa legim.
Anba a w ap jwenn 12 manje ki gen plis chans pou gen pestisid ak 15 manje ki gen plis chans pou yo kontamine.
Douzenn sal la se yon gwo endikatè pou raple konsomatè yo ki fwi ak legim yo bezwen lave pi byen. Menm yon rense rapid ak dlo oswa yon espre detèjan ka ede.
Ou ka evite tou anpil risk potansyèl lè w achte fwi ak legim òganik sètifye (ki grandi san yo pa itilize pestisid agrikòl). Lè w konnen ki manje ki gen plis chans pou genyen pestisid, sa ka ede w deside ki kote pou w depanse lajan anplis ou sou pwodui òganik. Kòm mwen te aprann lè analize pri yo nan manje òganik ak ki pa òganik, yo pa osi wo ke ou ta ka panse.
Pwodwi ki gen kouch pwoteksyon natirèl gen mwens chans pou yo genyen pestisid ki kapab danjere.
Echantiyon Clean 15 la te gen pi ba nivo kontaminasyon pestisid nan tout echantiyon yo teste, men sa pa vle di yo konplètman gratis nan kontaminasyon pestisid. Natirèlman, sa pa vle di fwi ak legim ou pote lakay ou pa gen kontaminasyon bakteri. Estatistik, li pi an sekirite pou manje pwodui ki pa lave ki soti nan Clean 15 pase ki soti nan Dirty Dozen, men li toujou yon bon règ pou lave tout fwi ak legim anvan ou manje.
Metodoloji EWG a gen ladan sis mezi kontaminasyon pestisid. Analiz la konsantre sou ki fwi ak legim ki gen plis chans pou genyen youn oswa plis pestisid, men li pa mezire nivo okenn pestisid nan yon pwodui an patikilye. Ou ka li plis sou etid Dirty Dozen EWG la isit la.
Nan echantiyon tès yo analize, EWG te jwenn ke 95 pousan echantiyon nan kategori fwi ak legim "Dirty Dozen" yo te kouvri ak fonjisid ki kapab danjere. Nan lòt men an, prèske 65 pousan nan echantiyon nan kenz kategori fwi ak legim pwòp pa gen okenn fonjisid detekte.
Gwoup Travay Anviwònman an te jwenn plizyè pestisid lè yo t ap analize echantiyon tès yo e li te jwenn ke kat nan senk pestisid ki pi komen yo te fonjisid ki kapab danjere: fludioxonil, pyraclostrobin, boscalid ak pyrimethanil.
Tan poste: Feb-10-2025